La pequeña empresa (III)

Según un estudio de Dun & Bradstreed, de los 2 millones de empresas que se constituyeron en 1991, 20 por ciento eran negocios de una o dos personas, arrojando un incremento notable sobre los patrones del pasado. Como dice Bruce Kirchhoff, ex economista en jefe de la Oficina de la Pequeña Empresa. "Se ha iniciado un enorme cambio hacia el autoempleo". Parte del crecimiento es generado por personas que se preocupan por los recortes de personal de las grandes corporaciones. Algunas han iniciado sus propios negocios después de haber sido despedidos. Otras están interesadas en gozar de la libertad de ser su propio jefe.

La pequeña empresa (II)

Más de 36 millones de estadounidenses trabajan en organizaciones que tienen menos de 100 empleados. En 1992, 53 por ciento de los empleos de Estados Unidos correspondía a personas que trabajaban en organizaciones con menos de 500 empleados, es decir pequeñas empresas. Entre 1988 y 1990, por ejemplo, las organizaciones grandes representaron una pérdida neta de 500,000 plazas en Estados Unidos, mientras que las organizaciones con menos de 20 empleados representaron un aumento neto de 4 millones de nuevos empleos.

La pequeña empresa (I)

La pequeña empresa desempeña un papel fundamental en nuestra existencia, porque gran parte de nuestra actividad económica personal se realiza en razón de personas que dirigen pequeñas empresas. Cada vez que le reparan su bicicleta, le cortan el cabello o le atiende su dentista, usted forma parte de la economía  de la pequeña empresa. Lo mismo puede decirse cuando usted sale a comer algo por la noche, a una pizzeria "Mom and Pop", compra el periódico matutino, o se dedica a buscar una tarjeta de felicitación para el día de la madre  o del padre en una tienda de su localidad. El término pequeña empresa se refiere a negocios que tienen dueños y gerentes locales  y, casi siempre, pocos empleados que trabajan en un solo lugar. Según la definición usada por el gobierno de EStados Unidos una pequeña empresa es la que cuenta con menos de 500 empleados. Al tenor de esta definición, Starbucks era una pequeña empresa, aunque ya no lo es.

Es fácil que la pequeña empresa pase inadvertida cuando se piensa en organizaciones mundiales y su administración. Usted no es el único que piensa en nombres de organizaciones grandes como IBM, Exxon y MTV antes que las que aparecen en la tabla 6-1, que identifica a las pequeñas empresas que están creciendo a mayor velocidad en Estados Unidos. Si embargo, todo empieza en la pequeña empresa. 

Cómo inventar y reinventar organizaciones

Las organizaciones vienen y se van. En el transcurso de la existencia de los autores de este libro, organizaciones como Pennsylvania Railroad, Nash, el Consejo de Aeronáutica Civil, la Liga Mundial de Futbol y Pan American World Airways han desaparecido del panorama. Otras han sido absorbidas por diversas organizaciones: People Express, los Colts de Baltimore, los Pilotos de Seattle y Republic Airlines son ejemplos que vienen al caso. En Estados Unidos, tan sólo el año pasado, se constituyeron alrededor de 600,000 empresas nuevas. Si la historia nos sirve de guía, la mayor parte de ellas desaparecerán dentro de unos cuantos años más. Por cada Howard Schultz existen muchas personas cuyo sueño jamás llega a ser realidad. Muchas organizaciones más están sufriendo cambios, mientras los gerentes luchan con cuestiones referentes a productos, mercados, formas de organización, presiones de la competencia mundial, etc. En pocas palabras, la historia de las organizaciones actuales es la historia de gerentes que inventan y reinventan organizaciones. Ta es el tema del presente capítulo.

Si usted lo construye, ellos vendrán........... (II)

- Vi la relación que existe entre la cultura italiana y el café y lo atractivo de la bebida -recuerde-. El italiano empieza el día en la barra del café y se encuentra ahí con sus amigos más tarde. Pensé que lo mismo podría ocurrir en Estados Unidos. Jamás se había hecho antes y nosotros podríamos hacerlo porque la calidad del café Starbucks es insuperable.

Asi empezó el romance de Schultz con el café. Schultz se sentía cada vez más frustrado porque lo que estaba haciendo en Starbucks no tenía nada que ver con lo que quería hacer su sueño se había convertido en una obsesión. Schultz abandonó Starbucks. Preparó un plan comercial para una empresa nueva, incluso volvió a Italia para volver a ver su fuente de inspiración, en primera instancia. Recorrió café tras café, sin dejar de observar, meditar y soñar. Así fu como Schultz abrió su primer café en abril de 1986 y lo llamo II Giomale, por el periódico italiano. El café de inmediato tuvo exito en Chicago. Servía café de Starbucks Después, Schultz abrió un segundo II Giomale en Seattle y un tercero en Vancouver. Un año después, Schultz compró Starbucks, a sus expatrones a sus ex patrones por unos 4 millones de dólares. Fusionó los negocios de los II Giomale y Starbucks existentes, quitándoles el nombre II Giomale y así fue como empezó el negocio de Starbucks como lo conocemos hoy.

En la actulidad, Starbucks abarca una serie de puntos de venta, desde quiosco en aeropuertos hasta pequeñas barras que sirven café express y enormes tiendas de 2,000 pies cuadrado, además de un negocio de pedidos directos por correo. Entre 1991 y 1992 las ventas aumentaron 61 por ciento, a 93 millones de dólares. En 1993, la compañia manejaba más de 185 puntos de venta detallistas y abría tiendas nuevas a un ritmo de una por semana. La mayor parte de las tiendas se ubicaban en la costa occidental, aunque Starbucks había debutado en la costa oriental en Wahington D.C.

La transformación que sufrió Starbucks a menos de Schultz se debió a un sueño y a correr un riesgo.

- En esa época teníamos muchos temores -recuerda su mujer-, pero sabía que si no corría el riesgo, jamás sería feliz.

La indomable búsqueda de la "felicidad" por parte de Schultz se ha traducido en un sonoro éxtio. Al año de salir a la venta pública, las acciones de Starbucks saltaron de 17 a 40 dólares por acción.

- Pienso que Starbucks bien podría pasar de los mil millones de dólares en ventas para finales de decenio - dijo Christopher E. Vroom, analista de la casa de bolsa Alex, Brown & Sons, Inc. - Starbucks esta cambiando, ella sola, el concepto del café que tienen los consumidores.

Si usted lo construye, ellos vendrán........... (I)

Si usted lo construye, ellos vendrán, decía la voz que escuchó  el actor Kevin Costner en la película Field of Dreams, provocándolo para que hiciera el campo de beisbol que había soñado. La afirmación también refleja la filosofía de Howard Schultz, empresario restaurantero, presidente y ejecutivo de Starbucks, empresa que se dedica a la venta de café de primera por medio de 300 tiendas y cafés  en Estados Unidos. A partir de un sueño, Schultz tomó un negocio con ventas por 10 millones de dólares y lo convirtió  en el molino detallista de café especializado más grande del país. En 1992, Starbucks registró por más de 90 millones de dólares y una tasa compuesta de crecimiento anual de 80 por ciento para los tres años pasados.

Satabucks, que debe su nombre al piloto de Moby Dick de Melville, arrancó en 1971 cuando trés jovenes empresarios -Jerry Baldwin, Zev Siegl y Gordon Bowker- empezaron a vender café en grano en el mercado central de Pike en Seattle. Para 1982, se había convertido en una próspera empresa de Seattle, con cinco tiendas detallistas, un pequeño molino y un negocio mayorista que vendía café a los restaurantes locales. Ahí fue cuando Schultz recibió la invitación de entrar en el negocio. En esa época, Schultz era vicepresidente  de operaciones para Estados Unidos en Nueva York, de Hammarplast, una empresa sueca de artículos  para el hogar. Con ganas de irse de Nueva York, Schultz aeptó administrar la comercialización y las ventas detallistas de Starbucks y él y su esposa hicieron las maletas y se cambiaron a Seattle.

Al poco tiempo de estar en Starbucks, Schultz empezó a sentirse decepcionado. Llevaba un año trabajando en la compañia y se encontraba en viaje de negocios en Italia, cuando le sobrevino una visión: Vio la posibilidad de una cultura estodounidense cafeinada.

Exponga las condiciones básicas que deben tomar en cuenta los gerentes para globalizar sus actos

Las relaciones de los negocios globales están sujetas a un sinnúmero de condiciones económicas, políticas y tecnológicas que varían de un país a otro. Sobre todo, el administrador global debe tener paciencia para el desenvolvimiento de las relaciones empresariales globales. Esto se debe , primordialmente, al hecho de que la globalización ha reunido ha pueblos cuyas culturas han sido diferentes durante siglos, o quizá milenios.